HƯỚNG DẪN PHA POUROVER TẠI NHÀ

PourOver là một trong những phương pháp pha cà phê thủ công phổ biến nhất, giúp chiết xuất hương vị một cách tinh tế và kiểm soát tối đa quá trình pha chế. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết để bạn có thể pha một ly Pour Over chuẩn ngay tại nhà.

1. Chuẩn Bị Nguyên Liệu & Dụng Cụ

2. Hướng Dẫn Pha PourOver

Bước 1: Rót Nước Blooming (Làm Nở Cà Phê)

• Cho cà phê vào phễu, dàn đều bề mặt.

• Rót 30g nước nóng chậm rãi trong 10 giây, đảm bảo bột cà phê được thấm đều.

  
  

Bước 2: Ủ Cà Phê

Ủ cà phê trong 30 giây 

Bước 3: Rót Nước Chính

• Tiếp tục rót 210g nước nóng theo vòng tròn từ trong ra ngoài.

• Quá trình rót nước kéo dài khoảng 1 phút 15 giây - 1 phút 30 giây.

Bước 4: Kết Thúc Chiết Xuất

• Chờ nước chảy hết, kết thúc chiết xuất ở 1’50 - 2’10

  
  

3. Thưởng Thức PourOver

Sau khi hoàn thành quá trình pha chế, thưởng thức tách PourOver chính là hành trình khám phá các tầng hương vị tinh tế đặc biệt của cà phê đặc sản.

Xưởng rang 30s gửi tới bạn hướng dẫn cách pha cà phê bằng phương pháp pour over bỏ túi đơn giản. Chỉ với dụng cụ pha như: một chiếc phễu V60, giấy lọc, bình đựng, ấm rót cùng chiếc cân nho nhỏ thì dù ở nhà hay ở nơi làm việc, bạn hoàn toàn pha cho mình ly cà phê ưng ý.

Và tất nhiên, để có một tách pour-over thơm ngon, việc chọn đúng loại cà phê chất lượng là yếu tố không thể thiếu. Muốn tìm hiểu thêm về các hạt cà phê phù hợp với PourOver? Liên hệ 30S COFFEA để được tư vấn nhé!

-----

𝟯𝟬𝗦 𝗖𝗢𝗙𝗙𝗘𝗔

108B6 Khu Tập thể Kim Liên, Ngõ 43 Phạm Ngọc Thạch, Q. Đống Đa, TP. Hà Nội.

 30scoffea@gmail.com

 097 908 3993